Компанія оголосила про те, що видалить термін придатності з 90 відсотків упаковок молока власної марки, щоб скоротити кількість відходів. Роздрібна компанія стверджує, що мільйони упаковок молока викидаються щороку. Таким чином, керівництво мережі супермаркетів вирішило дати клієнтам право самим вирішувати, чи придатне їх молоко для пиття.

«Викинуте молоко означає марні зусилля наших фермерів і непотрібний викид вуглецю в атмосферу. Покоління до нас завжди користувалися перевіркою на запах, і я вірю, що ми теж зможемо», — сказав старший закупник молока в Morrisons Ян Гуд.

Розслідування, проведене Міністерством фінансів, показало, що домогосподарства викидають абсолютно хороші продукти харчування та напої на суму до 900 мільйонів фунтів стерлінгів щороку через те, що супермаркети регулярно наклеюють на фрукти, овочі та молочні продукти етикетки, що вводять в оману, пише видання Daily Mail.

Згідно з результатами дослідження, молоко є третім за кількістю продуктів харчування та напоїв, що викидаються у Великій Британії: 490 мільйонів упаковок щорічно йдуть у каналізацію. Воно також має найбільший вуглецевий слід серед усіх продуктів харчування та напоїв через сільськогосподарські роботи, пов’язані з виробництвом.

Зазначається, що один літр молока може призвести до викиду в атмосферу до 4,5 кілограмів вуглекислого газу, що еквівалентно проїзду середнього бензинового автомобіля на відстань 25 кілометрів.

Дослідження Університету Честера показало, що молоко з магазинів Tesco, Sainsbury’s, Asda та Morrisons, що зберігається в холодильнику при температурі 4 градуси за Цельсієм, можна пити через сім днів після дати придатності.

Агентство харчових стандартів (FSA) стверджує, що цей крок є законним, проте відповідальність за оцінку ризиків лежить на Morrisons. На молоці супермаркету, як і раніше, будуть вказуватися терміни придатності, які відносяться до якості продуктів, а не безпечності. Якщо на продукті вказано термін придатності, FSA стверджує, що його небезпечно вживати після цього терміну, оскільки «ви не можете побачити, понюхати або скуштувати бактерії, що викликають харчове отруєння».

«Ми закликаємо споживачів керуватися здоровим глуздом, коли йдеться про продукти, які вони хочуть вживати в їжу, оскільки термін придатності визначає якість продуктів. Споживачі можуть випробувати різні способи, щоб визначити, чи підходить продукт для вживання в їжу, чи то пошук видимої цвілі на хлібі, дегустація, щоб дізнатися, чи не зачерствіло печиво, або понюхати деякі молочні продукти, щоб дізнатися, чи вони не прокиснули», — пояснив представник FSA.

tengrinews.kz