Більше того, деякі вітчизняні виробныки збільшують ціну, незважаючи на і так досить високу рентабельність.

Експортні ціни сироварам доводиться суттєво знижувати або й взагалі відмовлятися від зовнішніх продажів. Нічого дивного — адже європейські сири можна купити дешевше. Тому від поставок в ЄС українські виробники сиру напевно будуть відмовлятися, залишаючи за собою традиційні ринки збуту в Казахстані чи Молдові. Тобто експорт сиру суттєво впаде. Уже в грудні він знизився більш як в два рази.

Ну, а в цілому, за рік, за рахунок налагодження поставок в ЄС експорт напівтвердого сиру зріс майже на 70% до 7,7 тис. т. Це рекордний обсяг з 2014 року, коли Україна ще експортувала товар в росію.

В минулому році українських сироварів деякий час радувало суттєве скорочення імпорту сиру. Впродовж тривалого періоду європейський товар був неконкурентним на нашому ринку. Сичужних сирів (твердих, напівтвердих, білих) було завезено на 37% менше, ніж у 2021 році.

Слід зазначити що в поточному році імпорт сиру, скоріш за все, виросте. Починаючи з жовтня обсяги імпорту сиру почали зростати. Товар в Європі суттєво подешевшав, а вітчизняні сировари ціни на свій товар зменшувати не бажають. Мережам знову значно вигідніше купувати європейські сири.

infagro.com.ua