сир,
український ринок,
імпортний сир
Імпортний сир продовжує займати значну частку українського ринку
Продажі сиру вдається утримувати виключно за рахунок використання акційних розпродажів, а результати у більшості операторів поки далекі навіть від рівня минулого року. Як і раніше, найбільшою перешкодою вітчизняні сировари вважають імпорт європейського сиру.
Очікуваного зменшення імпорту сиру через зміцнення курсу євро поки не відбувається. У травні в Україну було завезено на 30% більше твердих, напівтвердих та «білих» сирів. Окремо закупки твердих і напівтвердих сирів зросли на 22% до травня минулого року.
Імпортний сир займає досить значну частку українського ринку, і у продажах європейського сиру акції використовуються не менш активно, ніж у продажах сиру українського виробництва.
Незважаючи на величезні проблеми з реалізацією, українські сировари не знижують базові ціни на свою продукцію, водночас акційні знижки часто сягають 25%.