Це означатиме збільшення виробництва на 4,5% порівняно з 2021 роком. Відновлення поширення COVID-19 та урядові обмеження вплинуть на дистрибуцію та споживання молочних продуктів. Тому передбачається збільшення виробництва незбираного сухого молока із сирого молока до 1,02 млн. тонн, щоб обмежити можливі втрати від зменшення споживання рідких продуктів.

Зростання імпорту вершкового масла в порівнянні з 2021 роком дуже імовірно через попит у хлібопекарському секторі та UHT молока через споживчий попит на продукцію тривалого користування. З іншого боку, імпорт незбираного сухого молока, сухого знежиреного молока та сиру у 2022 році зменшиться.

У звіті USDA вказується, що в 2022 році імпорт СНМ зменшиться до 820 тисяч. т від 849 тис. тонн у 2021 році, а у СЗМ до 400 тис. т з попередніх 426 тис. т. Зниження категорії сиру відбудеться з 176 тис. тонн до  170 тис. т. Споживання сиру в Китаї підтримують готелі, ресторани та установи, на які негативно вплинули обмеження через COVID-19, зазначають дослідники. Вищі ціни через збільшення витрат на міжнародну логістику є ще одним фактором, який спричиняє скорочення імпорту сиру в 2022 році.

Очікується, що імпорт вершкового масла у 2022 році досягне 150 тис. т  у порівнянні зі 139 тис. тонн у 2021 році.

ІНФАГРО за матеріалом forummleczarskie.pl