молоко,
м'ясо,
снек
Китай нарощує вкладення в рослинні альтернативи м'яса і молока
Тільки за 2018 рік обсяг інвестицій в області рослинних закусок, безмолочних альтернатив і інноваційних продуктів на рослинній основі еквівалентний сумі всіх угод з 2009 по 2017 рр.
Особливо розвивається категорія снеків, яка за прогнозами аналітиків буде рости на 20% в рік і досягне 444 млрд. доларів до 2020 року. Якщо ринок закусок досить фрагментований і рясніє молодими і новими брендами, то на ринку рослинного молока ситуація інша — він привертає великі компанії.
— У більшості великих брендів в Китаї є стратегія виробництва напоїв на рослинній основі. Будь то конгломерати фуд-сервісу, або виробники соків і молочної продукції, — відзначають в Інституті харчування КНР.
У тому числі активно розвивають категорію такі лідери як Coca-Cola, Alpro (Danone), Mengniu.