антибіотики, консервація вимені
Коли і як застосовувати метод вибіркової консервації вимені

 

Після 40-річної практики консервації вимені корів антибіотиком під час запуску деякі молочні ферми Ізраїлю перейшли на вибіркову сухостійну терапію. Поява резистентних до антибіотиків бактерій може нашкодити безпеці в молочній галузі та здоров’ю споживачів.

В Ізраїлі «килимова» сухостійна терапія (коли всім коровам під час запуску вводять антибіотики) непопулярна. Натомість метод вибіркової антибіотикотерапії потребує багато часу та уваги до підготовчої інформації й додаткового дослідження в лабораторії та корівнику.

Для оптимальної вибіркової консервації вимені треба дослідити зразки молока за тиждень до запуску. Лише на основі визначення збудника на рівні чверті вимені можна прийняти правильне рішення, що відповідає наявній інфекції та чутливості патогена до антибіотика.

Рівень КСК у збірному молоці говорить про частку інфікованих корів/чвертей. Метод вибіркової консервації не зовсім підходить для ферм із високою КСК (понад 300 тис./мл) порівняно з фермами, де КСК нижча.

Детальніше, про застосування методу вибіркової консервації вимені в Ізраїлі, а також про те, чому селективна сухостійна терапія не працює, читайте в журналі «Молоко і ферма» № 3 (52), червень 2019, у статті «Селективна сухостійна терапія: ізраїльський досвід».

MilkUa.info

comments powered by Disqus

Останні додані

9 жовт. 2025 р., 10:20:00

  Для перевізників з листопада вводять нову систему електронних дозволів

9 жовт. 2025 р., 09:35:00

  Nestle виходить із міжнародного альянсу скорочення викидів у молочній галузі

9 жовт. 2025 р., 09:00:00

  Торги GDT: висока пропозиція та стабільний попит тиснуть на ціни

8 жовт. 2025 р., 12:05:00

  Молочна галузь демонструє стійку динаміку зростання експорту до ЄС

8 жовт. 2025 р., 11:30:00

  Яке молоко корисніше: коров’яче чи рослинне

8 жовт. 2025 р., 10:55:00

  На торгах GDT моцарела обвалилася в ціні

8 жовт. 2025 р., 10:25:00

  Новинка від Pöttinger: TINECARE V 12 050 MASTER — точний просапний штригель для механічної боротьби з бур'янами

8 жовт. 2025 р., 09:40:00

  У Польщі прогнозується зниження закупівельних цін на молоко