Міф № 2: Найкращий спосіб боротися з високим рівнем НЕЖК у крові

Biochem, Біохем, Биохем
Міф № 2: Найкращий спосіб боротися з високим рівнем НЕЖК у крові — блокувати мобілізацію жиру

Вівторок, 10 серпня 2021

10:55

Розвінчування міфу. Найперший крок із контролю мобілізації жиру — це допомогти печінці справитись із підвищеним поглинанням неестерифікованих жирних кислот (НЕЖК), а не запобігти мобілізації жиру.

Перший крок із контролю мобілізації жиру — допомогти печінці! Єдина відома сполука, яка може посприяти цьому, — холін. Кормовий холін є незамінною поживною речовиною і, на жаль, легко розщеплюваною в рубці. Тому має згодовуватись у захищеній формі. Механізм дії холіну полягає в поліпшенні синтезу фосфатидилхоліну, який необхідний для побудови ліпопротеїнів дуже низької щільності (ЛДНЩ) й експорту жиру печінкою (Chandler et al., 2017). Численні дослідження показали, що добавка захищеного від розпаду в рубці холіну знижує накопичення жиру, коли сухостійні і транзитні корови переживають період інтенсивної мобілізації НЕЖК (Cooke et al., 2007; Zom et al., 2011; Elek et al., 2013).

Як вважає доктор Ньюбоулд, холін більше підтримує лактацію, аніж знижує надходження поживних речовин (НЕЖК і БГМК) до молочної залози. Два огляди експериментів, що проводились із транзитними коровами, продемонстрували, що з добавкою захищеного холіну добова молочна продуктивність зростала на 2,2 (13 досліджень, Grummer, 2012) чи 2,0 кг (Staples, неопубліковано).

Повну версію статті читайте на сайті за посиланням, у статті «Транзитні корови: розвінчування міфів з доктором Ріком Груммером».

Нагадаємо, Міф № 1: «Високий рівень НЕЖК і БГМК в крові — це погано для корів».

Джерело: «Молоко і ферма» № 2, квітень 2019