безлактозне молоко,
молочна компанія,
Галичина
Молочна компанія «Галичина» запустила виробництво безлактозних йогуртів і молока
Молочна компанія «Галичина» розширила асортимент ТМ «Галичина» безлактозною лінійкою. Зокрема, вперше на українському ринку з’явилося безлактозне пастеризоване молоко (2,5% жиру).
Про це повідомили у компанії.
«До цього часу на ринку було представлене лише ультрапастеризоване молоко, — зазначила директорка з маркетингу молочної компанії „Галичина“ Оксана Андрушків. — Безлактозну продукцію виготовлятимуть із молока найвищої якості, яке ми отримуємо з фермерських господарств».
Також до безлактозної лінійки входять питний (2,2% жиру) і густий (3%) йогурти без цукру.
Склад безлактозної молочної продукції має лише одну відмінність від звичайної - до нього додається фермент лактаза. За допомогою цього компоненту люди з лактозною непереносимістю можуть без дискомфорту споживати молочні продукти.
Зважаючи на те, що непереносимість лактози — це відсутність або нестача лактази, цей фермент просто додають до продукції. Тож у цьому продукті вже розщеплений молочний цукор. Вміст лактози після цього методу у продуктах ТМ «Галичина» не більше 0,01%.