Провідні молочні асоціації Сполучених Штатів Америки закликають FDA (Управління з санітарного нагляду за якістю харчових продуктів і медикаментів) заборонити виробникам немолочних напоїв використовувати слово «молоко» для позначення своєї продукції, посилаючись на існуючі стандарти, які визначають молоко як «молочна секреція, отримана шляхом доїння однієї або більше здорових корів, що практично не містить молозива».

«Ми переконані, що використання слова «молоко» у назві немолочних продуктів вводить в оману споживачів, шкідливо позначається на молочній промисловості і повністю порушує стандарти ідентифікації молока», — розповів Роберт Каліффі, член комісії FDA. У США цю проблему почали обговорювати ще в 2015 році. Але досі вона не була вирішена, оскільки, коли справа доходила до судових засідань, суд не міг винести однозначного рішення. Зараз питання стало ще більш актуальним, оскільки «немолочне молоко» з кожним роком стає все більш популярним, що негативно позначається на ринку традиційного молока.

dairynews.ru