молоко,
молочна продукція,
молочний сектор
Молочний сектор Польщі переживає серйозну кризу
«Насправді ми сьогодні, як молочний сектор, перебуваємо в досить серйозній кризовій ситуації», — сказала Forum Mleczarskie Агнешка Малішевська, віце-президент COGECA та директор Польської молочної палати.
«Цей момент був передбачуваний кількома місяцями раніше, коли світові ринки почали нервово реагувати на війну в Україні, різко зросли ціни на газ, електроенергію та інше. Крім того, стала дуже відчутна висока інфляція, особливо в Польщі. Постійно зростали витрати на виробництво і до кінця 2022 року ціни на сировину залишалися на дуже високому рівні, що викликало серйозні збурення в молочному секторі.
Нам доводиться зважати на зниження цін на сировину. Прогнозується, що вони можуть знизитися до 1,80 злотих за літр. При ціні майже 3 злотих, яку платили за молоко наприкінці року, це дуже велика корекція. Але ми сьогодні знаємо, що є кооперативи, які не мають хороших договорів на реалізацію продукції. З огляду на цінові коливання на ринках СЗМ, сиру та масла це зменшення може врятувати багато кооперативів та молочних заводів», — додала Агнешка Малішевська.