Після обвалу закупівельних цін у грудні та січні відбулося падіння трансфертних цін з 2,80−3,25 злотих до 1,30 злотих, а на знежирене молоко ціна впала навіть більше. Зараз селяни намагаються повернутися до своїх кооперативів, звідки вони вийшли, не погоджуючись на занижені на їхню думку ціни на сировину. Але повернення не завжди можливе, оскільки молокозаводам зараз важко окупити виробництво молочної продукції та отримати хорошу ціну за свою продукцію як на внутрішньому, так і на зовнішньому ринках. Як сказав про ситуацію зі збутом в країні один із членів правління середнього молокозаводу — «на ринку немає фінансових ресурсів».

Молочники Польщі одностайні у думці, що зараз прослідковується небезпечна тенденція: ціни на сировину вже впали, але при цьому ціни на комплектуючі та упаковку продовжують рости. Постачальники інгредієнтів теж клянуться, що ціни на їх товар зросли, а молокозаводам непросто припинити співпрацю з ними.

— Ціни нарощені штучно, — говорить керівник одного з молокозаводів. Миттєво змінити постачальника на іншого, з дешевшим товаром, неможливо. Це означає і технологічні випробування, і зміну матриць на упаковці тощо. — Ми притиснуті спиною до стіни, — додає він.

— Виникла ненормальна ситуація, в якій важко вести господарський облік, — вказує директор іншого заводу. - Проблема стосується цін на енергоносії, й досі астрономічних. Тому на початку лютого молокозаводи розраховують на допомогу Мінагрополітики та Міндержмайна щодо ціни на газ.

— Ми більше не маємо можливості економити, — говорять на іншому заводі, де, щоб вижити, мають використовувати кошти, зароблені в попередні роки.

Занепокоєння викликає також скорочення споживання. «Знову почнеться виробництво продуктів з рослинними жирами: сиру та вершків. І ми це вже робимо. Тепер всі рахують копійки», — розповіли на ще одному молокозаводі.

ІНФАГРО за матеріалами forummleczarskie.pl