молоко,
сир,
молочна продукція
Росія збільшила виробництво сирів
Як свідчать дані Росстату, виробництво сирів підприємствами РФ в липні збільшилася на 28% в порівнянні з аналогічним місяцем минулого року. Виробництво сирних продуктів в липні виросло на 19,3% до рівня минулого року.
В цілому підприємствами РФ в липні випущено 50,9 тис. тонн сиру і 15,6 тис. тонн сирних продуктів.
Випуск масла вершкового в липні склав 26,5 тис. тонн (+12,6% до липня 2016 року), виробництво кисломолочних продуктів (крім сметани) зменшилося на 4,1%. Виробництво молока і вершків згущених або з додаванням цукру збільшилося в липні в РФ на 10,5% і склало 70,5 тис. тонн.
Випуск молока (крім сирого) скоротився в липні на 3,9% до 425 тис. тонн.
За сім місяців року до аналогічного періоду минулого року виробництво молока підприємствами РФ скоротилося на 1,4%, виробництво масла зросло на 6,7%, випуск сирів збільшився на 4,4%, сирних продуктів — на 11,5%. Випуск кисломолочних продуктів (крім сметани) скоротився з січня по липень на 1,3%.
dairynews.ru