Пан Шрі Рат під час національного семінару «Динамічність молочної промисловості і споживчого попиту» зазначив, що у вартісному вираженні саме молоко є найбільшим сільськогосподарським продуктом в Індії, його вартість більше, ніж сумарна вартість рису-сирцю і пшениці. Також пан Шрі Рат підкреслив, що більшу частину молока виробляють дрібні фермери, у яких не більше 2 га землі і 1-2 корови.

Голова NDDB підтвердив результати досліджень ринку, в яких зазначено, що на індійському ринку молока і молочних продуктів вартість виросте на 15% за рік. Значний вплив на це матимуть такі молочні продукти, як сир, панір, кисломолочні продукти, вершкове масло.

Такі продукти з доданою вартістю, на думку Шрі Рата, одночасно є і можливістю, і викликом для молочної промисловості.

«Наші зусилля спрямовані на задоволення зростаючого попиту на молоко, переважно за рахунок внутрішнього виробництва, щоб продовжувати підтримувати нашу самодостатність, а також продовольчу і харчову безпеку», — зазначив пан Шрі Рат.

Також пан Рат зазначив, що дочірня компанія NDDB допомогла просунути п'ять найбільших компаній-виробників в п'яти штатах. За п'ять років (до березня 2016 року) ці п'ять компаній співпрацювали з 326000 виробниками молока, з яких 62% — дрібні власники, 40% — жінки. У період 2015-2016 вони щодня закуповували 1,98 млн кг молока.

DairyNews з посиланням на Dairy Reporter