Ціни підвищилися у дев’яти країнах-членах, однак середня ціна по ЄС залишалася значно нижчою, ніж рік тому.

Ціни в країнах ЄС демонстрували різну динаміку

За попередніми даними Європейської комісії, середня ціна сирого молока в ЄС у серпні становила 42,22 євроцента за кг, що на 0,40% більше, ніж у липні. Водночас цей показник був на 20,64% нижчим, ніж у серпні 2025 року. В Україні ціна молока екстра ґатунку в тому ж місяці становила 33,42 євроцента за кг.

Найбільше місячне зростання зафіксовано в Бельгії — ціна підвищилася на 12,34%, до 42,50 євроцента за кг.

Також ціни зросли:

• у Данії — до 44,41 євроцента/кг
• у Нідерландах — до 42,50 євроцента/кг
• в Австрії — до 45,50 євроцента/кг
• у Болгарії — до 41,58 євроцента/кг
• у Греції — до 58,20 євроцента/кг
• у Литві — до 35,45 євроцента/кг
• у Румунії — до 34,86 євроцента/кг
• у Фінляндії — до 47,50 євроцента/кг

Закупівельні ціни не змінилися в Німеччині, Ірландії, Іспанії, Італії, на Кіпрі, Мальті, у Португалії та Швеції.

У дев’яти країнах ціни знизилися. Зокрема, у Франції вони впали на 1,79%, до 43,38 євроцента за кг. В Угорщині зниження становило 1,28%, до 34,80 євроцента, а в Словаччині — 1,58%, до 36,11 євроцента за кг.

Річна динаміка залишалася негативною

Найвища ціна сирого молока в ЄС у серпні була на Кіпрі — 66,55 євроцента за кг, за ним — Мальта з 63,66 євроцента.

Найнижчі ціни зафіксовано в Румунії та Угорщині — відповідно 34,86 та 34,80 євроцента за кг.

У річному вимірі ціни зросли лише в Греції та на Кіпрі — на 4,32% та 4,31%відповідно. В інших 24 країнах ЄС вони знизилися.

Найбільше падіння зафіксовано в:

• Угорщині — 30,55%
• Литві — 27,76%
• Чехії — 27,39%
• Словаччині — 27,31%
• Німеччині — 26,02%

Погода вплинула на виробництво та корми

За даними AHDB, хвилі спеки наприкінці червня та в липні призвели до скорочення виробництва сирого молока, особливо у Франції та Німеччині.

У певні періоди французьке виробництво було на 7,5% нижчим, ніж роком раніше, тоді як у Німеччині виробництво скоротилося приблизно на 3%.

Посушлива погода також зменшила доступність і погіршила якість кормів. За даними IFCN, сповільнилися ріст трави та сільськогосподарських культур, а також виробництво білкових кормів, зокрема ріпаку та соняшнику. Деякі фермери почали раніше збирати врожай і заготовляти корми, щоб зменшити втрати через посуху.

Прогнози та реакція ринку

Rabobank прогнозує, що у IV кварталі 2026 року виробництво молока в ЄС скоротиться на 1,6% у річному вимірі.

IFCN оцінює, що ф’ючерси на сире молоко в ЄС можуть до кінця року досягтиприблизно 49 доларів США за 100 кг.

Зростання цін на корми може збільшити витрати фермерів. Водночас вибір між скороченням використання кормів і придбанням додаткових обсягів може вплинути як на надої, так і на споживання концентрованих кормів.

Зниження запасів молочної продукції також підтримувало ціни. За даними FAO, скорочення надоїв і менша доступність молочного жиру в серпні сприяли зростанню цін на сухе знежирене молоко, сир та масло.

У вересні Arla Foods підвищила закупівельну ціну сирого молока майже на 1 євро за 100 кг.

ІНФАГРО за матеріалом dairynews. today