Це свідчить про відсутність сформованого глобального тренду — ринок поки що балансує між періодами зростання та зниження. Найвищі цінові пропозиції фіксуються з боку Нової Зеландії, тоді як американський продукт залишається найдешевшим. Європейське масло перебуває у середньому ціновому сегменті, і саме на цей напрям українські експортери традиційно орієнтуються насамперед.

У Євросоюзі ціни останнім часом знову пішли вгору після попередніх коливань. Проте це підвищення поки що не позначилося на вартості українського продукту: трейдери обережні в закупівлях і не поспішають переглядати свої цінові орієнтири, посилаючись на альтернативні пропозиції всередині ЄС.

В Україні ринок залишається під тиском. Збільшення складських запасів змушує окремих операторів активніше продавати продукцію, інколи й за мінімальними цінами. Частково ситуацію для переробників пом’якшує зростання вартості сухого знежиреного молока — суміжного продукту, що дозволяє компенсувати частину втрат від виробництва масла.

Експортні ціни суттєво різняться залежно від країни призначення. Поставки до ЄС здійснюються за нижчими ціновими орієнтирами, тоді як ринки Кавказу демонструють вищу готовність платити. Молдовські партнери зазвичай працюють у середньому діапазоні.

На внутрішньому ринку вартість масла коливається залежно від формату реалізації та наявності партнерських відносин із торговельними мережами. Водночас поточні рівні цін залишаються малоприбутковими для виробників. Саме тому основні гравці дедалі більше зосереджуються на фасованій продукції, де завдяки ефективному маркетингу ще можна зберігати маржу. Конкуренція за місце на полицях посилюється, а продажі значною мірою стимулюються акційними пропозиціями та глибокими знижками.

Учасники ринку не виключають, що найближчим часом попит із боку західних трейдерів може активізуватися, що створить передумови для перегляду закупівельних цін на українське масло. Водночас виробники відчувають нестачу оборотних коштів, попри те що обсяги виробництва продовжують зростати.

infagro.com.ua