Пошук по тегу: сир

У грудні продажі сиру в Україні традиційно активізувалися. Крім того, зросло і загальне споживання цього продукту. Якби не суттєво виріс імпорт, то в цій ситуації українські сировари могли б добре заробити. Але на жаль, через великий обсяг імпорту більшості сироварів вдалося в кращому випадку з...

Українські виробники, що займаються виготовленням сиру фета, придумали для нього нову назву. Про це повідомила Наталія Якименко, заступник голови громадської спілки «Вівчарство та козівництво України», передає AgroPortal. «В Україні є давнє слово, яке рідко...

Ізраїльська мережа магазинів шукає українських виробників сирів (моцарели, гауди), а також іншої молочної продукції. Про це повідомили в UAFES, посилаючись на Офіс із просування експорту. Зазначається, що імпортер зацікавлений у довготривалому партнерстві з вітчизняними компаніями. Виробники, що зацікавились п...

Щоб дати розуміння, що Україна існує не в окремій реальності, а є частиною глобального контексту і світової індустрії, вже в 2021 році в Україні буде організовано всесвітній конкурс крафтового сиру — WORLD CHEESE AWARDS.

Австралійська Maxum Foods Pty Ltd, постачальник молочних інгредієнтів і сирів випустила прогноз по світовому ринку молочних продуктів і озвучила ряд ключових тенденцій. За оцінкою компанії, як пише Dairyreporter.com, зростання поставок молока на ринку збільшилось, торгівля сухими молочними продуктами сповільнюється, в цілому ключові прогнози по ри...

Приблизно за 8000 років до нашої ери, під час раннього неоліту, в регіоні родючого півмісяця давні люди почали виготовляти сир, який, фактично, настільки ж давній, як і людська цивілізація. Розвиток сільського господарства призвів до одомашнення овець і кіз, яких давні люди тримали задля молока. Але, якщо свіже молоко залишається в теплі впродовж кількох годин, то воно...

Цього року  українка Оксана Чернова, сирний експерт, вперше увійшла до складу журі всесвітнього конкурсу серед виробників сиру World Cheese Awards, де оцінювала сири з різних континентів. Цей наймасштабніший конкурс у своєму роді проходив 32-й рік поспіль.