Про це повідомив директор «Інфагро» Василь Вінтоняк.

При цьому, за його словами, істотне падіння очікується в домогосподарствах. Сільгосппідприємства в цілому продемонструють стабільність надоїв молока, але лише за рахунок поліпшення показників великих операторів. Багато дрібних неефективних господарств відмовляться від молочного тваринництва.

«В умовах скорочення пропозиції сировини збільшення виробництва молокопродуктів досить проблематично. Проте, загальні обсяги переробки молока в 2016 році скоротилися незначно, порівняно із стрімким падінням у 2015 році. Випуск деяких товарних позицій навіть вдалося наростити», ― зауважив Вінтоняк.

«Помітне подальше падіння виробництва відзначається лише в категорії сирів. Процес скорочення випуску нових молокопродуктів практично вдалося зупинити», ― додав він.

На думку Вінтоняка, наступного року ситуація у виробництві молочних продуктів кардинально не зміниться, але може статися певна диверсифікація у виборі асортименту продукції, що випускається.

«У пріоритеті будуть експортноорієнтовані сировинні позиції, в першу чергу вершкове масло і сухі молокопродукти. Такі очікування засновані на прогнозі зростання світових цін на молокопродукти», ― підсумував Вінтоняк.