молоко, виробництво молока, молочна ферма
Тернопільщина лідирує в нарощуванні виробництва молока в Україні

 

Тернопільщина — серед лідерів в Україні за обсягами молочарства. За останні вісім років показники виробництва молока в регіоні збільшилися втричі, розповіла заступниця генеральної директорки Асоціації виробників молока Олена Жупінас для Суспільне Тернопіль.

Серед лідерів з виробництва молока в регіоні - господарство-учасник АВМ ПАП «Агроподсервіс». Як розповів заступник генерального директора господарства Борис Рудюк, одна корова на цій фермі дає 25−30 літрів молока на день:

«Ми запустили ферму рік тому, отримуємо молоко екстракласу від корів джерсійської породи. Це одне з найкращих типів молока в світі. Наші корівки приїхали рік тому з Данії. Молоко від корови потрапляє до бідона молоковоза за п'ять секунд. Ніякого ручного доїння, ніякого контакту з повітрям — молоко видоюють з корів безконтактно. Воно проходить подвійну фільтрацію та охолодження — і вже через 5 секунд опиняється в молоковозі. Ми дотримуємся всіх ветеринарних нормативів, зокрема європейських», — розповів Борис Рудюк.

За словами заступника генерального директора, вони прагнуть максимально розвивати галузь:

«В цілому статистика сумна, я це відстежую. Динаміка падіння поголів'я великої рогатої худоби в Україні продовжується. Є динаміка зменшення виробництва молока».

Тернопільщина — серед лідерів по кількості виробництва молока, розповіла заступниця генеральної директорки Асоціації виробників молока Олена Жупінас.

«У 2024 році українські молочно-товарні ферми надоїли майже 3 мільйони тонн сирого молока. За перший квартал 2025 року — на 5,5% більше ніж в 2024 році. Лідером в нарощуванні виробництва молока в Україні є Тернопільська область. За 2024 рік, в порівнянні з 2023, область наростила виробництво молока на 11,6%, що є найкращим показником в Україні.

За останні 8 років Тернопільська область потроїла виробництво молока на молочно-товарних фермах. Якщо в 2016 році надоїли 64 тисячі тонн молока, то в 2024 — 189 тисяч тонн», — розказала Олена Жупінас.

Директор обласного департаменту агропромислового розвитку Володимир Стахів розповів: попри те, що зменшується кількість корів, які тримають в особистих селянських господарствах, збільшується кількість виробництва молока загалом. Наразі в області, за словами Стахіва, загальна кількість корів, які дають молоко, — понад 75 тисяч:

«На сьогодні в сільгосппідприємств є поголів'я у 19,3 тисячі, воно йде з приростом до попереднього року. Підприємства, які мають тваринницькі комплекси, починають збільшувати кількість худоби, в той час як населення помаленько поголів'я «скидає».

Хотів би відмітити, що надій на корову суттєво росте. В нас є окремі підприємства, в яких річний обсяг надою на корову — 14 тисяч кілограмів. У радянські часи 3,5 тисячі вже було супер».

suspilne.media

comments powered by Disqus

Останні додані

1 серп. 2025 р., 11:45:00

  Виробники ініціюють відкриття китайського ринку ще для п'ятьох товарів

1 серп. 2025 р., 11:00:00

  Охолоджуйте телят в найспекотніші дні літа

1 серп. 2025 р., 10:25:00

  Олексій Соболев окреслив ключові аграрні цілі об’єднаного міністерства

1 серп. 2025 р., 09:40:00

  Агропродукція зайняла 57% у структурі експорту

1 серп. 2025 р., 09:00:00

  Підтримка молочних господарств у постраждалих від бойових дій регіонах: реалізація проєктів КЦ АВМ, ЦВО, UMAN LABS за підтримки Швейцарії

31 лип. 2025 р., 12:00:00

  Вітчизняні ветеринарні препарати зміцнюють позиції на ринку

31 лип. 2025 р., 11:30:00

  Агросектор не відновиться до довоєнного рівня: прогноз

31 лип. 2025 р., 10:55:00

  «Молочні рекорди України-2025»: Прийом заявок завершується! Огляд Лідерів 2024 року