сир,
імпорт сиру
У грудні імпорт сиру зріс дуже суттєво
У грудні імпорт сиру зріс відразу на 29%. В цілому ж за 2023 рік зовнішні закупки сичужних сирів у порівнянні з попереднім роком не збільшились.
За оцінками Інфагро, у 2024 році імпорт сирів може збільшитись на 15−20%, що не дозволить вітчизняним сироварам нарощувати виробництво, як це було минулого року. У грудні минулого року, в імпорті сичужного сиру традиційно найбільшими були частки Польщі (38%), а також Нідерландів (17%) та Німеччини (16%). Частки Франції та Італії становили 8% і 7% відповідно.
Слід зазначити, що у 2023 році досить суттєвим був і експорт сиру, хоча й на 17% меншим у порівнянні з показниками успішного 2022 року. У грудні найбільше сиру (включно з сирним продуктом) Україна експортувала до Молдови (42%) і Казахстану (42%), помітніми були також частки Латвії (7%) та Лівії (2%).