молокопродукти,
виробництво
У першому півріччі виробництво молочних продуктів скоротилося майже на 5%
За підсумками першого півріччя виробництво молочної продукції в Україні скоротилося на 4,39%, порівняно з відповідним періодом минулого року. Так, у січні-червні 2016 року молокопереробні заводи виробили 819,3 тис. тонн молочних продуктів, тоді як у 2015-му обсяги становили 856,9 тис. тонн.
Про це повідомляє аналітичний відділ компанії «Дикун» з посиланням на Державну службу статистики.
Найбільше скоротилися обсяги виробництва молока обробленого та сирів. Виробництво перших склало 461,6 тис. тонн, що на 6,5% менше, ніж у 2015-му. Жирних сирів було вироблено 57,5 тис. тонн, що на 5,12% менше, ніж за аналогічний період минулого року.
Крім того, скоротилися обсяги йогуртів та інших ферментованих чи сквашених молока, вершків (-1,65%; 214,9 тис. тонн) та масла вершкового (-0,8%; 49,7 тис. тонн).
На противагу цьому, активно зростає виробництво неферментованого сиру. За шість місяців приріст склав 5% — до 35,6 тис. тонн. У червні виробництво молочних продуктів скоротилося порівняно з травнем на 2,8% та склало 142,4 тис. тонн. Приріс спостерігався лише по виробництву масла (+2,9%; 10,7 тис. тонн) та йогуртів (+6,9%; 37,2 тис. тонн).
Виробництво молочної продукції у першому півріччі 2015/2016 рр., тис. тонн
_ukr.jpg)
Джерело: Державна служба статистики України
MilkUA.info