сир,
імпорт сиру,
розвиток сироваріння
Україна імпортувала сиру на $160 млн
Частка сиру в імпорті молочних продуктів у жовтні поточного року склала 70%, хоча торік цей показник становив понад 84%. Вершкове масло займає близько 14% проти 1,5% торік.
Про це свідчать дані Спілки молочних підприємств України.
Зазначається, що жовтні 2023 року сиру в Україну завезли менше, ніж рік тому (27 тис. т проти 28,6 тис. т), однак у грошовому еквіваленті експорт збільшився до $ 160 млн (+$ 10 млн порівняно з жовтнем торік).
«Помітно, на 62% за вагою, зріс імпорт вершкового масла, а частка витрат на це зросла вдесятеро порівняно з минулим роком.
У динаміці імпорту сиру останні три місяці спостерігається помірне зростання, і це означає загострення конкуренції на вітчизняному ринку. Водночас імпорт масла за ці ж три місяці зріс у 14 разів, призвівши до негативного сальдо в торгівлі цим молочним продуктом», — зазначають фахівці.