Аналітики та оператори підтверджують, що навіть попри зниження виробництва сирого молока в окремих країнах ЄС порівняно з минулим роком, загальний попит наразі є нижчим пропозиції. Активність в даний період часу традиційно генерується на Півдні (переважно, в Італії та Греції) через початок сезону відпусток, в той час як експорторієнтовна Північ Європи має надлишки, які трансформуються в додаткові запаси масла, сухого молока та сироватки; тиск на сири також почав збільшуватись.

В Україні в червні бачимо стабілізацію. Є внутрішня потреба в молочних жирах, але головна проблема, яка лишається актуальною вже 6 місяців – надлишок протеїну у вигляді високих запасів сухого молока та сироватки.

Українські ціни в гривні були стабільними, але зміцнення євро вплинуло на тренди звітного тижня. Хоч попит європейських трейдерів наразі слабкий, будь-яка їх активізація дає шанс для експорту українських товарів, враховуючи поточну непогану різницю цін. Головне, щоб кордони для молочної продукції лишались відкритими.

На минулому тижні різниця вартості українського сирого молока на споті проти ЄС складає -8% (позаминулий тиждень -8%), різниця ЕМ СЗМ/масло складає -25% (позаминулий тиждень -24%).

Еквівалент молока (ЕМ) — перерахунок актуальної (спотової) вартості біржових молочних товарів в еквівалент базового кілограма сирого молока, з урахуванням витрат і норм виробництва даних товарів.