виробництво молока,
Європа
В Європі продовжує знижуватись виробництво молока
У Європі виробництво молока продовжує знижуватися. Але в цілому за період з початку року показник все ще позитивний ― в січні-вересні на переробку надійшло на 1,5% більше молока, ніж роком раніше.
Але показник «в плюсі» лише за рахунок виробництва на початку року. Останні місяці надої нижчі, ніж у 2015 році. Тому, а також з урахуванням цін на готову продукцію, які зміцнились, зростає і ціна на молоко. Середній її рівень в ЄС в листопаді склав 30,5 євро/100 кг ― на 2,3% більше, ніж в жовтні, але все ще на 1,4% нижче, ніж рік тому.
Зазначається, що в той же час дещо відкотилась в ціні спотова сировина. Можливо, попит на неї знизився, оскільки основний обсяг закладки, розрахований на передсвяткові продажі, вже зроблений. Свій вплив могло надати і очікування продажів інтервенційного СЗМ.
Згідно з останніми даними статистики по переробці молока в ЄС, тенденції особливо не змінюються: у порівнянні з 2015 роком зростання відзначається у виробництві всіх молочних продуктів, а ось темпи логічно знижуються. Винятком став лише сир, але й тут приріст невисокий.