«Ситуація із парою СЗМ/масло залишається незмінною: мінусова рентабельність — 14−19%. Ця продукція найзбитковіша, незважаючи на джерела надходження сировини. У парі казеїн/масло мінус дещо менший — 5−10%. Ситуація з сухим незбираним молоком (СНМ) краща, нульова рентабельність досягалась у разі змішування молока від господарств з молоком від населення. Наразі найрентабельнішим залишається виробництво молочної продукції B2B — сир/сироватка/масло», — наголошує експертка.

За її словами, зниження доходів за сирну продукцію/масло пов’язано з зупинкою експорту до Казахстану та Середньої Азії. Ці ринки останні десять років були основними ринками збуту української сирної продукції, але з квітня місяця жодна партія у тому напрямку не відвантажувалась. Причина полягає в тому, що рф і білорусія, маючи величезні залишки, спрямовують свої потоки молочних продуктів на ці ринки.

«Окрім того, що зазначені країни демпінгують ціни готового продукту і є нашими конкурентами, вони ще й позбавляють дохідності наших казахстанських колег. Адже ціна пакетованого молока, яке завозиться в Казахстан, менша від вартості сирого молока, що виробляється на місцевих фермах. І на сьогодні це є великою проблемою, яка ніяким чином не вирішується», — продовжує Олена Жупінас.

Усе ж залишаються сподівання, що до осені з огляду на сезонність виробництва молока потік сирних продуктів з боку росії та білорусії стане меншим і українські виробники повернуться на ці ринки, що, в свою чергу, теж посприяє росту цін на молоко в середині України.

milkUa.Info