молоко,
сир,
виробництво,
сирний продукт
Виробництво сирів в РФ виросло на 1,7%, сирних продуктів — на 10,7%
Згідно з даними Росстату, виробництво сирів підприємствами РФ за шість місяців 2017 року збільшилось на 1,7%, сирних продуктів — на 10,7%.
При цьому в червні виробництво сирів склало 41,7 тис. тонн (-3,1% у порівнянні з аналогічним періодом минулого року), а сирних продуктів було випущено 15,4 тис. тонн.
Виробництво сиру підприємствами РФ в першому півріччі поточного року скоротилося на 2,4%. При цьому в червні було випущено 40,5 тис. тонн сиру.
Випуск молока (крім сирого) скоротився з січня по червень на 0,9%. У червні на заводах РФ було випущено 431 тис. тонн молока.
Виробництво масла вершкового за півроку збільшилось на 5,4% — в червні підприємства РФ виготовили 27,3 тис. тонн масла. Виробництво кисломолочних продуктів (за винятком сметани) скоротилося за півроку на 0,8%, в червні на підприємствах РФ було випущено 194 тис. тонн кисломолочної продукції (без урахування сметани).
За матеріалами Dairynews