При цьому зростання торкнулося і дорогої продукції, і більш поширеної дешевої. Зокрема, в кінці вересня Гауда/Еддам вже в пропонуються по 3300 — 3600 дол/т, Чеддер — в середньому по 3350 дол/т. Оператори відзначають хороший попит як з боку внутрішнього ринку, так і зовнішнього. При цьому запаси не можна назвати великими, тому цілком можливо подальше підвищення вартісної планки в регіоні.

Повільними темпами, але дорожчає і сир в Океанії. Оператори відзначають недостатньо активне виробництво, і знижені запаси продукції, тому така тенденція може зберегтися. Результати останніх торгів GDT також відбили зміцнення ціни, хоча і не настільки істотне, як раніше: в середньому ціна за всіма контрактами і періодами склала 3518 дол/т, на 2,2% вище в порівнянні з рівнем попереднього аукціону.

Ринок сирів США продовжує демонструвати тенденцію цінового спаду. До недавнього часу виробництво велося досить активно, хоча і попит на продукцію був непоганим. Оператори цього ринку характеризують його швидше як невизначеним, ніж падаючим, і не виключають змін цінової кон'юнктури найближчим часом.

На торгах Чиказької біржі 28 вересня Чеддер котирувався по 3390 USD/т, майже на 300 дол нижче в порівнянні з рівнем двома тижнями раніше.

Інфагро