Молоко і Ферма

РИНКИ. ЦІНИ. ПРОГНОЗИ Олексій Тартаківський, аналітик компанії «Фенікс Агро»    Пшениця Протягом першого тижня листопада було експортовано 300 тис. т пшениці, при цьому пропозиції на СРТ-ринках менше, ніж очікувалось. У трейдерів вже законтрактовано ве...

УПРАВЛІННЯ ТА ЕКОНОМІКА   Віталій Грудецький, керівник відділу тваринництва ТОВ «Агрохолдинг 2012»     Дуже часто в структурі агрохолдингів робота молочнотоварних ферм є досить суперечливим питанням, адже будь-який підрозділ має забезпечувати відповідний фінансовий результат, я...

ТЕХНОЛОГІЇ. ДОСЛІДЖЕННЯ. ІННОВАЦІЇ   Андрій Кокарєв, Дмитро Масюк, Віктор Недзвецький, Biosafety Center, НДЦ біобезпеки та екологічного контролю ресурсів АПК Дніпровського ДАЕУ Респіраторні захворювання ВРХ (Bovine Respiratory Disease, BRD) є однією з найбільш розповсюджених та економічно значущих проблем скотарства, що призводить до значних економічних з...

РИНКИ. ЦІНИ. ПРОГНОЗИ У жовтні пропозиція молока-сировини в США і Європі почала вирівнюватися після скорочення обсягів надоїв наприкінці літа й на початку осені. В Океанії спостерігається сезонне збільшення виробництва, але переробним підприємствам Австралії сировини не вистачає. Ймовірна активізація попиту на сухе молоко в країнах Близького...

За інформацією аналітичного відділу Асоціації виробників молока (АВМ), через війну галузь втратила майже 100 молочних ферм, або більше 50 тис. корів. На жаль, і сьогодні молочнотоварні ферми залишаються об'єктами цілеспрямованого знищення для окупантів, бо ті розуміють, що це продовольча безпека, податки, робочі місця, соціальна стабільність.

ФЕРМА ВОЄННОГО ПЕРІОДУ Осінню 2021-го у СТОВ «Промінь» на Миколаївщині було введено в експлуатацію унікальний для України корівник із крос-вентилюванням. Повномасштабне вторгнення змусило переглянути плани, але не зупинило команду господарства від втілення в життя задумів з розвитку молочного виробництва. У липні 2023-го введено в ек...

ТЕХНОЛОГІЇ. ДОСЛІДЖЕННЯ. ІННОВАЦІЇ Усман Аршад, Університет Вісконсіна (Медісон) та Хосе Е. П. Сантос, Університет Флориди  Молочні корови — дивовижні істоти. Зокрема й з огляду на швидке збільшення продуктивності сучасною голштинською коровою — від позначки «нуль» до 5...

БІЗНЕС СТРАТЕГІЇ       Мирон Пундор, координатор проєктів з підтримки та розвитку молочної галузі, що реалізуються Посольством Королівства Нідерландів в Україні  ...

ФЕРМА ВОЄННОГО ПЕРІОДУ   У травні 2016-го у СТОВ «Промінь» почала працювати перша роторна доїльна установка на 80 місць виробництва DeLaval. Врахувавши досвід роботи з різними залами роторного типу, господарі ухвалили рішення про будівництво ще однієї на 60 місць від DeLaval. На заваді реалізації проекту могла стати війна, проте скорочуват...

НОВИНИ АВМ Звички здорового харчування слід закладати з дитинства, зокрема споживання молока та молочних продуктів. На національному рівні країни розв’язують цю проблему за допомогою державних програм шкільного харчування. З 2017 року в Європейському Союзі діє програма із забезпечення шкіл фруктами, овочами та молоком. Сьогодні ми познайом...