Про це повідомляє аналітичний відділ компанії «Дикун» з посиланням на Державну службу статистики.

Загальний обсяг виробництва молочних продуктів у вересні цього року склав 133,6 тис. т., що на 4,23% менше, ніж за відповідний період торік.

Продовжує стагнувати виробництво жирних сирів. У вересні їх було вироблено на 21,37% менше, ніж торік — 9,2 тис. т. Це пов’язано з відсутністю активних ринків збуту. Імпортний попит практично відсутній, а на внутрішньому купівельна спроможність продовжує падати.

За аналізований період також скоротилося виробництво цільномолочної продукції через скорочення сировини та її високу вартість. Виробництво молока склало 75,8 тис. т (-2,32%), а йогуртів — 34 тис. т. (-7,1%).

В той же час, виробництво масла, через активні експортні продажі, у вересні зросло на 8,64% — до 8,8 тис. т. Обсяги свіжого неферментованого сиру зросли на 5,45% та склали 5,8 тис. т. Це обумовлено зміною експортних ринків, які споживають більше м’яких сирів.

Виробництво молочної продукції у вересні 2015/2016 рр., тис. т

Джерело: Державна служба статистики України