Аналітика

В серпні сповільнилися темпи зниження цін на молоко сировину в ЄС. В ряді країн-членів вони стабілізувалися і навіть пішли вгору внаслідок скорочення надоїв і обмеження пропозиції сировини внаслідок спеки. Однак, ріст середньої ціни на сировину в ЄС стримує обмежений попит на більшість молочних продуктів на європейському ринку і значні запаси сухого молока на складах,&nbsp...

В серпні 2023 року Україна наростила експорт молока та вершків незгущених, кисломолочних продуктів, вершкового масла та сирів. Збільшення поставок відбувалося головним чином в Молдову та інші пострадянські країни. Однак, українські експортери скоротили поставки згущеного молока та морозива на зовнішні ринки, що вплинуло на зниження загального обсягу експорту...

Результати моніторингу проведеного експертами Асоціації виробників молока свідчать про те, що за останній місяць в Україні виросли ціни на пастеризоване молоко, кефір, кисломолочний сир, вершкове масло та сири. Скоріш за все, молочна продукція дорожчає під впливом перегляду переробними підприємствами закупівельних цін на молоко-сировину в сторону збільшення...

За результатами торгів виросли ціни на вершкове масло, зневоднений молочний жир та сухе незбиране молоко. Ймовірно, завершення сезону літніх відпусток та канікул підштовхують відкладений споживацький попит на молочні продукти. В той самий час, імпортний попит на сухе молоко залишається обмеженим і організатори торгів зменшують кількість товару щоби стабілізувати...

Георгій Кухалейшвілі, аналітик Асоціації виробників молока     Виробництво молока-сировини У січні-червні поточного року обсяги виробництва молока в Україні становили 3,59 млн. т, що на 3,88% менше, ніж торік. Скорочення відм...

Виробництво молока-сировини в Україні скорочується під впливом погодних факторів та негативних наслідків війни. Сировари та виробники свіжої молочної продукції відчувають нестачу сировини. На зменшення обсягів надою влітку вплинула аномальна спека. Обсяги забою ВРХ виросли під впливом збільшення експорту яловичини з початку року, — повідомляє аналітик Асоціації...

http://storage.milkua.info/uploads/analitics/pdf/MonitoringUA/23.08.23.MonitoringUk.pdf

Станом на 23 серпня молоко-сировина в Україні за останній місяць в середньому подорожчала на 22−23 копійки, в залежності від ґатунку. Ймовірною причиною перегляду закупівельних цін в сторону збільшення є скорочення пропозиції на молоко-сировину в України внаслідок спеки і активізації попиту з боку сироварів та виробників свіжої молочної...

http://storage.milkua.info/uploads/analitics/pdf/MonitoringUA/08.08.23.MonitoringUk.pdf

Внаслідок рекордної спеки, яка спостерігається в поточному році, певні країни Європи, а також США скорочують обсяги надоїв. На ринках цих країн спостерігається певна нестача сировини. Також не вистачає сировини переробним підприємствам Австралії. Якщо ситуація не зміниться, то в короткостроковій перспективі ймовірна корекція закупівельних цін на сире молоко...