Новини

З метою визнання здобутків ферм-лідерів, поширення кращого досвіду та підкреслення важливості підтримки молочних ферм як на внутрішньому, так і міжнародному рівнях, організатори XVI Міжнародного молочного конгресу відновили традицію щорічного рейтингу «Молочні рекорди України». Цьогоріч він відбувався у двох номінаціях:

Продуктивне довголіття молочних корів — це, в першу чергу, стратегія, яку визначає сама ферма. Денис Тимченко, консультант-технолог з управління й організації роботи молочнотоварних ферм КЦ АВМ і GAF, ділиться своїми думками, проаналізувавши статтю «Продуктивне довголіття молочних корів і чому варто переглянути його тривалість». 

Як повідомляє Dairy Global, ціни на вершкове масло в Канаді виросли на 50% за останні чотири роки під впливом інфляції та зміни характеру попиту. Канадським фермерам платять на 40−50% більше за молочний жир і тому для збільшення його кількості в молоці вони годують корів пальмовою олією. Знежирене молоко після відділення мо...

Кабінет Міністрів розширив перелік основних показників, які оцінюються під час визначення шкоди, завданої земельним ресурсам внаслідок збройної агресії росії. А також вніс зміни щодо державного регулювання у сфері охорони географічних зазначень.

Останні торги Global Dairy Trade (GDT) цього року 17 грудня завершилися падінням індексу цін на молочну продукцію на 2,8%. Лише лактоза продемонструвала невелике зростання ціни — на 0,5% — до $ 915/тонна. Решта біржових товарів подешевшали: — зневоднений молочний жир &mdash...

Українські виробники свіжих молокопродуктів вже відчувають зниження споживчого попиту. Свята ще не почалися, а продажі вже скорочуються, і ця тенденція найближчими тижнями тільки посилиться. Можливо і через зростання цін, темпи росту експорту свіжих молокопродуктів сповільнились. В листопаді зовнішні продажі зросли лише на 1%. Приємно, що цей ріст забезпечується не за&...

УПРАВЛІННЯ ТА ЕКОНОМІКА фото: www.freepik.com  Для успішного ведення молочного бізнесу потрібен комплексний підхід, що включає не тільки доїння корів, догляд за тваринами і приміщеннями, а й стратегічне планування, фінансовий менеджмент та постійне вдосконалення процесів. Важливою і часто недооціненою складовою є бізнес-аналіз та бенчмаркінг для о...

В умовах війни та фінансових труднощів українські аграрії закликають до замороження кредитів для підприємств на тимчасово окупованих і прифронтових територіях. На цьому наголосив заступник голови Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук під час брифінгу в Media Center Ukraine: «Протягом останніх двох років ВАР із аграріями неодноразово зв...

Баланс ринку сиру в новому році може кардинально змінитись, і, на жаль, не на користь вітчизняних сироварів. Стрімке подорожчання українських сирів безумовно приведе до збільшення імпорту і виробництво сиру доведеться скорочувати.

В Державному аграрному реєстрі (ДАР) стартував прийом заявок на третій грантовий цикл в межах грантової програми, що фінансується Європейським Союзом та ФАО. Він триватиме до 24 січня 2025 року. Про це повідомив Міністр аграрної політики та продовольства України Віталій Коваль. За його словами, програма спрямована на підтримку аграрного сектору України та сприяння його...