Новини

Другий рік поспіль українські сировари взяли участь у міжнародному сирному конкурсі World Cheese Awards і отримали нагороди. За світовим визнанням стоять звичайні люди з власною історією ремісничого сироваріння й авторських смаків. Подружжя Ігор Рева та Соломія Братах, власники сироварні «Гарбузовий рай» на Львівщині, одержали дві срібні нагороди. Сімейна пара...

ФЕРМА ВОЄННОГО ПЕРІОДУ ТОВ «Куковицьке» (Корюківський район, Чернігівська область) розташовується на найпівнічнішому виступі, відмежованому від основної території України Десною, й усього за кілька десятків кілометрів від кордону з росією. Незручне транспортне сполучення й те, що значну частину площ становлять піщані ґрунти, ускладнюють ведення мол...

Для сироварів та всіх, хто цікавиться темою сироваріння, відбудеться вебінар «Тренди сирного світу: виклики та тенденції 2024». Про це повідомляють у ProCheese від Ardis Group та відзначають, що вебінар буде особливо корисним для професіоналів, що працюють або пов’язані з сиром: керівники сирних...

У 2023 році Україна займає 32 місце у світовому рейтингу виробництва молока з показником 7,36 млн т. Про це на XV Всеукраїнській конференції з міжнародною участю «Молочний бізнес — 2023» розповів голова Ради директорів «Спілки молочних підприємств Укра...

У наступному році продовжать діяти програми державної підтримки агровиробників. Про це наголосив перший заступник Міністра аграрної політики та продовольства України Тарас Висоцький під час панельної дискусії «Партнерство влади та бізнесу для підтримки агросектора в умовах кризи». Захід організував Міжнародний сільськогосподарський кластер «Дністер».

ТЕХНОЛОГІЇ. ДОСЛІДЖЕННЯ. ІННОВАЦІЇ   Лікування та контроль маститу є однією з найбільших статей витрат молочної ферми, а також важливим фактором благополуччя молочних корів. Інфекції вимені можуть підхоплюватися з довкілля або передаватися від корови до корови, тому розуміння їх походження підвищує ефективність профілактичних заходів1.

У Європі є шлейф негативного сприйняття українських молочних продуктів. Це виражається в дисконтуванні ціни. Про це на XV Всеукраїнській конференції з міжнародною участю «Молочний бізнес — 2023» розповів директор з розвитку міжнародного бізнесу компанії «Молокія&ra...

В Україні збільшують економічні втрати через протести польських перевізників. Про це пише Reuters, пише latifundist.com. «Тижні блокування доріг польськими далекобійниками, які протестують на кордоні, призведуть до скорочення загального імпорту України прибли...

Напрацювання української селекційної школи можуть не лише сприяти розвитку сільського господарства, а й допомогти у відновленні ґрунтів, які забруднені внаслідок військової агресії росії проти України. Про це зазначив перший заступник Міністра аграрної політики та продовольства України Тарас Висоцький під час роботи науково-практичної конференції «Внесок селекційних...

У січні-жовтні 2023 року Україна імпортувала 7,4 тис. тонн маслянки, ферментованих або сквашених молока та вершків, що на 8,6% менше, як порівняти з аналогічним періодом минулого року. Про це повідомили у Державній митній службі. У грошовому еквіваленті на імпорт за 10 місяців було витрачено $ 14,6 млн — на 15% більше, ніж у січні-жовтні 2...