Новини

У 2024 році Україна імпортувала 38,3 тис. тонн сирів, що на 13,6% більше, ніж роком раніше. Про це свідчать дані Державної митної служби. У грошовому еквіваленті імпорт сирів зріс на 13,1%, як порівняти з 2023 роком, — до $ 227,1 млн. Сири ввози...

МІЖНАРОДНИЙ ДОСВІД   Надзвичайні люди. Надзвичайні корови. Надзвичайні результати Саме ці слова розміщено на логотипі молочної ферми Rosy-Lane Holsteins LLC, що у Вісконсині (США). Саме вони виражають бачення й ставлення власників до свого дітища. Саме вони служать філософськими засадами в розбудові і веденні молочного бізн...

Міністерство аграрної політики та продовольства України оновило мінімально допустимі ціни на сільськогосподарську продукцію, відносно якої діє режим експортного забезпечення. Вказане рішення закріплене відповідним наказом міністерства від 9 січня п.р. № 37.

Мінагрополітики спільно з Продовольчою та сільськогосподарською організацією ООН (FAO) розпочинає проєкти з підтримки малих фермерів у найбільш постраждалих від війни регіонах України, повідомила пресслужба міністерства.

Після скасування мораторію на відчуження земель сільськогосподарського призначення продано лише 3,4% таких ділянок. Про це говориться у повідомленні Міністерства аграрної політики та продовольства. Так, загальна площа земель, на які поширювався мораторій, — 17,5 млн га. З 01.0...

Ключовими завданнями Міністерства аграрної політики та продовольства України у 2025 р. будуть формування державної політики в агросекторі та забезпечення внутрішньої та міжнародної продовольчої безпеки. Про це заявив керівник відомства Віталій Коваль під час апаратної наради, на якій обговорювалися підсумки роботи за 2024 р. та визначалися основні завдання н...

Ціни на молоко-сировину в Україні знизились на початку січня під впливом скорочення попиту з боку молокопереробних підприємств в період новорічних свят. Ймовірний подальший ріст закупівельних цін протягом 2025 року внаслідок зростання виробничих витрат, — повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі.

ТЕХНОЛОГІЇ. ДОСЛІДЖЕННЯ. ІННОВАЦІЇ  Джерело фото: pexels.com Валентин Єфімов і Дмитро Масюк, Biosafety-Center, Дніпровський ДАЕУ   Мастит призводить до значних економічних збитків на молочних фермах, оскільки впливає на якість і кількість отриманого молока. Гострий септичний мастит, що характеризуєть...

Сирна індустрія сьогодні орієнтується на сміливі експерименти зі смаками та формами. Саме тому попит на копчення та афінаж сирів, а також використання автентичних інгредієнтів стрімко зростає. Такі світові сирні тренди виділила сирна експертка, засновниця ProCheese Академії, суддя міжнародного сирного конкурсу World Cheese Awards Оксана Чернова. Навіть такі мастодонти сирного ринку, як І...

Споживча інфляція в Україні у листопаді 2024 року зросла до 11,2% у річному вимірі, перевищивши прогнози. Про це говориться у Макроекономічному та монетарному огляді НБУ (січень 2025 року). Зазначається, що такі тенденції зумовлювалися скороченням пропозиції окремої продовольчої про...