Новини

 

 
Дорогий вітчизняний сир провокує зростання імпорту сиру з ЄС

Українським сироварам поки не вдається вийти з кризи. Їх продукція дорога, відповідно, продажі слабкі, а експорт європейського сиру зростає, що також явно не на користь вітчизняним виробникам. Врегулювати цю кризу можливо лише за рахунок зниження цін на сир. Або ж, якщо вже геть погано з реалізацією, використовувати різні акційні інструменти. Якщо цінове питання не&...
сир, сироваріння, імпорт сиру

 
Індекс цін на молочну продукцію GDT почав знижуватися

18 лютого на торгах Global Dairy Trade (GDT) індекс цін на молочну продукцію вийшов у мінус, втративши 0,6%. Зростання ціни зафіксовано лише у вершкового масла — на 2,2% — до $ 7378/тонна. Решта біржових товарів подешевшали: — чеддер — на 3,4%...
молочна продукція, індекс цін GDT

 
Благополуччя молочних корів: системи утримання

ТЕХНОЛОГІЇ. ДОСЛІДЖЕННЯ. ІННОВАЦІЇ У попередньому номері журналу («Молоко і ферма» № 5/2024) було відведено цілий блок під євроінтеграційні законодавчі вимоги до українських молочних ферм щодо здоров’я і благополуччя тварин, яких мають дотримуватись оператори ринку. Продовжуємо інформувати читачів про ймовірні нововведення в цій царині, оскільки у&nb...
Молоко і ферма

 
Зниження протеїну та використання бобових в раціоні корів

Перегодовування дійних корів протеїном може призвести до підвищення концентрації нітратів у воді та викидів закису азоту з гною в атмосферу. Ліам Сінклер, професор з Університету Харпера Адамса, зазначив, що зростаюча увага до викидів аміаку від молочних ферм — головним чином пов’язаних із сечею корів &...
корова, протеїн, раціон худоби, бобові, бобовий силос

 
Держпродспоживслужба проводить швидку оцінку ризиків щодо блутангу

У зв’язку зі складною епізоотичною ситуацією в Європі щодо поширення вірусу блутангу Держпродспоживслужба ініціювала проведення швидкої оцінки ризиків щодо ймовірності занесення та поширення вірусу блутангу на території України за діючої системи контролю.
санітарно-епідеміологічна експертиза, блутанг, хвороби корів

 
У січні м'які жирні сири зросли в ціні на 1,8%

У січні середня споживча ціна на м’які жирні сири зросла на 1,8% — до 221,2 грн/кг проти 217,36 грн/кг у грудні 2024 року. Про це свідчать дані Державної служби статистики. Як порівняти з січнем 2024 року, м’які жирні сири подорожчали на 22,1% — зі 181,13 грн/кг. Держстат зауважує, що ...
м'які сири, сироваріння, сири, жирні сири

 
Переробні підприємства можуть отримати 8 млн грн гранту

З 15 лютого 2025 року підприємства можуть подавати заявки на фінансування переробної промисловості та модернізації та розширення виробництва. Максимальна сума гранту — 8 мільйонів гривень. Детальніше повідомили в Міністерстві економіки України. «Вже майже 1000 підприємств оновили свій парк обладнання завдяки цій програмі. У 2025 році держава виділяє 3,6 млрд грн, що д...
переробка, молокопереробка, переробні підприємства, гранти

 
ДП «АІРТ» оновили Єдиний державний реєстр тварин

За зверненням Асоціації виробників молока (АВМ) до Робочої групи «Розвиток молочної галузі» при Мінагро, ДП «Агентство з ідентифікації та реєстрації тварин» (АІРТ) внесли зміни до програмного продукту «Єдиний державний реєстр тварин». Відтепер господарства можуть безперешкодно реєструвати приплід від телиць, які були запліднені у віці 11,5 мі...
поголів'я, тварини, єдиний державний реєстр

 
Ріст цін на молоко-сировину в ЄС сповільнився в січні

В період затишшя на ринку під час новорічних свят в Європі покращилася пропозиція молока-сировини, а також скоротилися продажі вершкового масла та сухого молока, що ймовірно вплинуло на ціни, — повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі.
молоко, ціни на молоко, молоко-сировина, ріст цін

 
Скільки потрібно концентратів, щоб замінити тонну люцернового силосу — Володимир Мірненко

Чи буде економічно вигідно замість люцерни посіяти зернову кукурудзу, на прибуток від кукурудзи купити концкормів, які потім згодувати корові замість люцерни? Про це запитали Володимира Мірненка виробники молока, а він провів економічний обрахунок, щоб визначити, за яких умов це могло б бути доцільно.
корми, люцерновий силос, концентровані корми, зернова кукурудза, поживна цінність

 

Пошук