Аналітика

Ціновий індекс скорочується вже другу сесію поспіль. Невизначеність на експортних ринках стримує ріст цін на сухе молоко, — повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі. У вівторок, 3 червня, відбулися 381-ші торги GDT, за результатами яких ціновий індекс склав 1311 і знизився на 22 пункти (-1,6%) з моменту проведення попереднього аукціону. Середня ціна...

У квітні обсяги виробництва молока скоротилися у ЄС, США та Океанії. На зниження надоїв вплинуло скорочення поголів'я корів внаслідок хворіб та негативного впливу посухи на стан здоров’я корів, пасовища, врожаї та пропозицію води. За даними FAO, в 2024 році світове виробництво молока досягло 982 млн т і зросло на 1,4% відносно 2023 року. Зрост...

Наприкінці травня-2025 Держстат України фіналізували підсумки роботи молочного скотарства України за 2024 рік та надали уточнені дані щодо поголів'я, продуктивності корів, виробленого і поставленого на переробку молока і його гатунковості. Вже традиційно Аналітичний відділ АВМ підготував інфографіку «Молочна карта України», щоб наочно побачити, з якими показника...

Молочнотоварні ферми наростили виробництво молока-сировини в січні-квітні 2025 року на 5%, що випереджає темпи приросту надою у провідних експортерів молочних продуктів. Нова Зеландія за цей період наростила виробництво молока-сировини лише на 0,2%, а Австралія і Нідерланди скоротили обсяги надою на 2%. Однак, ситуація на молочному ринку не сприяє подал...

Молочнотоварні ферми (МТФ) наростили поголів'я корів як порівняно з попереднім місяцем, так і порівняно з минулорічним періодом. Загальна тенденція скорочення поголів'я ВРХ в Україні відбувається переважно за рахунок господарств населення, — повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі.

Протягом травня ціни на молоко-сировину в Україні залишались стабільними, попри надлишок пропозиції, що компенсувався експортом готової продукції до ЄС. Однак, вірогідне відновлення квот і мит Єврокомісією в червні, зростання імпорту сирів в Україну та ризик поширення ящуру створюють загрозу для цінової стабільності на внутрішньому ринку, — повідомляє...

За результатами торгів GDT, відбулося несуттєве зниження цінового індексу на тлі падіння цін на Чеддер і лактозу, послаблення котирувань на масло та сухе молоко, — повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі.

Попит на ВРХ та яловичину зростає в Африці, Азії та Латинській Америці на фоні скорочення виробництва в Бразилії, Новій Зеландії та Європі. Очікується, що ціни на ВРХ зростатимуть до кінця 2025 року, — повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі.

Обмеження пропозиції молока-сировини в Європі, зростання витрат на її виробництво та попит з боку молокопереробних підприємств підштовхують закупівельні ціни, — повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі.

На початку травня в Україні спостерігається певна стабілізація цін на молоко-сировину на тлі відновлення попиту на молочну продукцію на експортних ринках. Водночас, враховуючи скорочення попиту на молочну продукцію на внутрішньому ринку, перспектива зростання закупівельних цін залежить від того, наскільки зросте експорт в короткостроковій перспективі,&n...