Аналітика

За результатами торгів подорожчали всі біржові товари, за виключенням сиру Моцарелла. Молочні продукти дорожчають здебільшого на фоні ускладнення доставки товарів з Європи на азійські ринки внаслідок атак єменських хуситів на комерційні судна в Суецькому каналі, — повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі.

За попередніми оцінками IFCN, в 2023 році обсяги виробництва молока-сировини в світі виросли лише на 1,4% до попереднього року. Вірогідно, на сповільнення темпів росту виробництва молока-сировини вплинули зростання цін на корми на 39% порівняно до 2022 року, дорожчання таких витратних матеріалів, як добрива, паливо, електроенергія. Несприятливі пог...

В січні 2024 року закупівельні ціни в ЄС послабились в умовах певного покращення пропозиції молока-сировини. Однак, в короткостроковій перспективі ціна на молоко в Європі може знову піти вгору через скорочення надоїв під впливом погодних та макроекономічних факторів, — повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі.

Результати моніторингу Асоціації виробників молока, який було проведено наприкінці січня 2024 року, свідчать про зміну цін в сторону збільшення на більшість молочних продуктів, які входять до споживчого кошику українців. Подешевіли лише молоко пастеризоване, йогурт питний, сир Маасдам вітчизняного виробництва і майже не змінилися ціни на йогурт ложковий та сир Голандський...

http://storage.milkua.info/uploads/analitics/pdf/MonitoringUA/25.01.24.MonitoringUk.pdf

Станом на 22 січня 2024 року середні ціни на три ґатунки молока-сировини в Україні не змінилися порівняно до 1 січня. На стабілізацію закупівельних цін і формування балансу попиту та пропозиції молока-сировини на внутрішньому ринку вплинули певне затишшя у післяноворічний період новорічних свят, девальвація гривні, а також поява в країні вільних об...

За результатами торгів подорожчали жири та сухе молоко, що пов’язано з обмеженням пропозиції молока-сировини в регіонах виробників та активізацією попиту на зовнішніх ринках, — повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі.

В 2023 році молочнотоварні ферми наростили обсяги надоїв і вийшли на довоєнні рівні за обсягами виробництва молока. Скорочення надоїв спостерігалося в господарствах населення. Оскільки 88% молока, яке надходить на переробку, виробляється саме молочно-товарними фермами, то кризові явища, що спостерігаються в присадибному секторі, не мають суттєвого вплив...

Станом на 1 січня 2024 року поголів'я ВРХ в Україні скоротилося на 73,5 тис. голів, що на 3,3% менше порівняно до січня 2023 року і на 4,9% менше порівняно до 1 грудня минулого року. Кількість тварин продовжує скорочуватися внаслідок негативного впливу війни на молочне скотарство України, — повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георг...

В грудні 2023 року ціни на молоко-сировину в ЄС виросли на 1,5% під впливом обмеженої пропозиції молока-сировини на внутрішньому ринку. Молоко дорожчає під впливом зростання собівартості його виробництва, екологічних обмежень та досить активного попиту на сири та вершкове масло в Європі та на зовнішніх ринках, — повідомляє аналітик Асоціації...