Аналітика

 

 
Падіння надоїв підштовхує закупівельні ціни в ЄС

Скорочення обсягів надою в ЄС призводить до зростання цін на молоко-сировину, — повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі. За попередніми даними Єврокомісії, в травні 2025 року середня ціна на молоко-сировину в ЄС становила 53,34 євроцентів за кг, що на 0,6% більше ніж в квітні 2025 року...
молоко, закупівельні ціни, надої

 
Ціни на молочні продукти в супермаркетах сповільнилися

Наприкінці травня в Україні спостерігалося незначне зниження цін на основні молочні продукти через надлишок молока-сировини та зниження закупівельних цін, а також зростання частки імпортних сирів на внутрішньому ринку, — повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі.
молоко, сир, вершкове масло, молочна продукція, молоко і молочна продукція, кефір, моцарела, молочна полиця

 
Торги GDT: сухе молоко тягне ціни вниз

Ціновий індекс скорочується вже другу сесію поспіль. Невизначеність на експортних ринках стримує ріст цін на сухе молоко, — повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі. У вівторок, 3 червня, відбулися 381-ші торги GDT, за результатами яких ціновий індекс склав 1311 і знизився на 22 пункти (-1,6%) з моменту проведення попереднього аукціону. Середня ціна...
масло, сухе молоко, молочна продукція, торги GDT, маслянка

 
Світовий молочний ринок: виробництво молока скорочується

У квітні обсяги виробництва молока скоротилися у ЄС, США та Океанії. На зниження надоїв вплинуло скорочення поголів'я корів внаслідок хворіб та негативного впливу посухи на стан здоров’я корів, пасовища, врожаї та пропозицію води. За даними FAO, в 2024 році світове виробництво молока досягло 982 млн т і зросло на 1,4% відносно 2023 року. Зрост...
молоко, виробництво молока, світовий молочний ринок

 
Молочна карта України-2025: здобутки попри втрати

Наприкінці травня-2025 Держстат України фіналізували підсумки роботи молочного скотарства України за 2024 рік та надали уточнені дані щодо поголів'я, продуктивності корів, виробленого і поставленого на переробку молока і його гатунковості. Вже традиційно Аналітичний відділ АВМ підготував інфографіку «Молочна карта України», щоб наочно побачити, з якими показника...
поголів'я, виробництво молока, молочна карта

 
Промисловий сектор збільшив обсяги надою в січні-квітні 2025 року

Молочнотоварні ферми наростили виробництво молока-сировини в січні-квітні 2025 року на 5%, що випереджає темпи приросту надою у провідних експортерів молочних продуктів. Нова Зеландія за цей період наростила виробництво молока-сировини лише на 0,2%, а Австралія і Нідерланди скоротили обсяги надою на 2%. Однак, ситуація на молочному ринку не сприяє подал...
молоко, виробництво молока, господарства населення, промисловий сектор

 
МТФ наростили поголів’я корів

Молочнотоварні ферми (МТФ) наростили поголів'я корів як порівняно з попереднім місяцем, так і порівняно з минулорічним періодом. Загальна тенденція скорочення поголів'я ВРХ в Україні відбувається переважно за рахунок господарств населення, — повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі.
поголів'я, молочна ферма, корови, поголівя ВРХ

 
Відновлення мит і квот ЄС давить на закупівельні ціни

Протягом травня ціни на молоко-сировину в Україні залишались стабільними, попри надлишок пропозиції, що компенсувався експортом готової продукції до ЄС. Однак, вірогідне відновлення квот і мит Єврокомісією в червні, зростання імпорту сирів в Україну та ризик поширення ящуру створюють загрозу для цінової стабільності на внутрішньому ринку, — повідомляє...
молоко, ціни на молоко, закупівельні ціни, молоко-сировина

 
Торги GDT: ціни на біржові товари просіли

За результатами торгів GDT, відбулося несуттєве зниження цінового індексу на тлі падіння цін на Чеддер і лактозу, послаблення котирувань на масло та сухе молоко, — повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі.
молочна продукція, торги GDT

 
Фермери збільшили виручку за експортовану ВРХ

Попит на ВРХ та яловичину зростає в Африці, Азії та Латинській Америці на фоні скорочення виробництва в Бразилії, Новій Зеландії та Європі. Очікується, що ціни на ВРХ зростатимуть до кінця 2025 року, — повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі.
ВРХ, худоба, виручка, експорт ВРХ

 

Пошук